Zacapa Heavenly Cask Collection El Alma est le deuxième de la série Heavenly Cask collection créé par la Maître de Chai Lorena Vasquez. C'est un assemblage de rhums âgés de 6 à 24 ans selon la méthode Solera, avec un affinage supplémentaire dans des fûts ex-bourbon carbonisés exposés aux flammes. Cette série va durer pendant 4 ans afin de révéler l'essence même du célèbre Zacapa 23 ans, en utilisant à chaque fois un fût unique ayant servi dans le process d'élaboration du Zacapa 23 ans. "El Alma" signifie baril d'âme. On est sur un rhum marqué par des notes torréfiées profondes.
Série limitée.
Nez : Parfumé, amandes grillées, caramel sucré.
Bouche : Riche et complexe avec des notes grillées d'amandes, caramel, cannelle
Finale : Délicate, agréable avec la vanille.
The creation of Zacapa rums are intimately linked to the soil of Guatemala, to its tropical climate but also to the geographical location of the distillery which is located on the volcanic plains. These locational advantages help cultivate a sugar cane of exceptional quality. The cold air provided by the landscape gives it slower aging, thus leaving Zacapa rum, the time to develop all the subtleties of its pronounced character. This process not sufficient enough for cellar master Lorana Vasquez he uses a unique Solera system as well for the aging process to produce Zacapa rums.
Data sheet
Zacapa Heavenly Cask Collection El Alma est le deuxième de la série Heavenly Cask collection créé par la Maître de Chai Lorena Vasquez. C'est un assemblage de rhums âgés de 6 à 24 ans selon la méthode Solera, avec un affinage supplémentaire dans des fûts ex-bourbon carbonisés exposés aux flammes. Cette série va durer pendant 4 ans afin de révéler l'essence même du célèbre Zacapa 23 ans, en utilisant à chaque fois un fût unique ayant servi dans le process d'élaboration du Zacapa 23 ans. "El Alma" signifie baril d'âme. On est sur un rhum marqué par des notes torréfiées profondes.
Série limitée.
