Le Single Malt est un whisky élaboré par une seule et même distillerie avec comme seuls ingrédients : de l’orge maltée, de la levure et de l’eau. En Ecosse, il est distillé dans des alambics à repasse en cuivre et doit avoir bénéficié d’au moins trois ans de maturation. Le single malty est considéré comme la catégorie reine chez de nombreux amateurs de whisky.