NEISSON Profil 107 52%

Nez : la cannelle, la fève tonka, le poivre et la muscade sont aux premières loges. Ces jolies épices sont posées sur matelas de bois tendre, dont la chair semble garnie de fruits à coque comme l’amande et l’arachide.

Bouche : bel équilibre entre la puissance sèche du rhum agricole et la gourmandise du bois. Le chêne est intense, il roule sur palais et son grain s’étale généreusement sur les papilles. Ses saveurs de fruits à coque, de noix de coco et de vanille cohabitent avec un jus de canne très pur et vibrant. 

Finale : laisse la place au chêne au naturel.

LA MARQUE

Neisson, plus petite distillerie indépendante de la Martinique, a été créée sur la commune du Carbet par les frères Neisson en 1931 , Adrien et Jean, qui ont chacun des tâches bien précises. Adrien s’occupe donc de l’exploitation, et son frère Jean quant à lui, ingénieur de formation, aura pour mission, de s’occuper de la transformation, et sera à l’initiative de l’installation de la fameuse colonne à distiller en cuivre, dite la colonne Savalle, en 1958.C’est en 1995, que la distillerie Neisson change de mains, et à ce moment-là, Claudine Vernant Neisson héritière de cette distillerie, accompagnée de son fils, bouleverse les habitudes de la distillerie, la remettant sur pied en 3 ans. Le succès ne cesse alors de croître, et en 2013, les deux novateurs, décident de produire des rhums agricoles biologiques, en parfaite harmonie avec l’écosystème environnant.