L’île de Madère est l’une des seules à pouvoir utiliser le terme de rhum agricole pour une fabrication à base de jus de canne. Elle produit un rhum d’une grande complexité pouvant rivaliser avec bien d’autres rhums très aromatiques. On compte quatre distilleries sur l’île dont la principale s’appelle Engenhos Do Norte. L’arrivée de la Poncha (cocktail local) a contribué à populariser le rhum agricole de Madère, qui devint un succès au Royaume-Unis notamment.