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Daftmill Summer Release 2011 est un whisky rare et exclusif, produit en seulement 6550 bouteilles. Distillé à l'été 2011 par la distillerie familiale Daftmill, il est vieilli dans 27 fûts de bourbon de Clermont Springs, offrant une expérience gustative riche et complexe avec des arômes de vanille, de crème pâtissière épicée et de cire d'abeille. Issu d'un assemblage minutieux de fûts de bourbon de premier remplissage, il est élaboré à partir de l'orge Publican et bénéficie de plus de 12 ans de maturation à la ferme Daftmill.
Dirigée par la famille Cuthbert depuis 2005, cette distillerie opère uniquement pendant les saisons les plus calmes, ce qui limite parfois sa production à 100 fûts par an.
DAFTMILL 2011 Summer Release 46%
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Daftmill Summer Release 2011 est un whisky rare et exclusif, produit en seulement 6550 bouteilles. Distillé à l'été 2011 par la distillerie familiale Daftmill, il est vieilli dans 27 fûts de bourbon de Clermont Springs, offrant une expérience gustative riche et complexe avec des arômes de vanille, de crème pâtissière épicée et de cire d'abeille. Issu d'un assemblage minutieux de fûts de bourbon de premier remplissage, il est élaboré à partir de l'orge Publican et bénéficie de plus de 12 ans de maturation à la ferme Daftmill.
Dirigée par la famille Cuthbert depuis 2005, cette distillerie opère uniquement pendant les saisons les plus calmes, ce qui limite parfois sa production à 100 fûts par an.
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Colis protégés anti-casse
Nez : Épicés et fruités avec des notes de cassonade, de banane et de praliné.
Bouche : Une douceur rafraîchissante accompagnée de saveurs de cannelle, de muscade et de gingembre.
Finale : Persistante et délicieuse, offrant des nuances de vanille, de malt frais et de fruits blancs.
LA MARQUE
Située à Cupar, dans le royaume de Fife en Écosse, la distillerie Daftmill a été fondée en 2005 par les frères Francis et Ian Cuthbert. Installée sur les terres de la ferme familiale de Daftmill, en possession de la famille Cuthbert depuis le milieu du XIXe siècle, cette distillerie émane de la passion des frères pour le whisky et leur désir de perpétuer les traditions écossaises. Contrairement à certaines distilleries axées sur la maximisation de la production, Daftmill privilégie une approche artisanale et traditionnelle, privilégiant la qualité sur la quantité. Dotée de deux alambics en cuivre traditionnels, la distillerie utilise exclusivement de l'orge cultivée sur ses propres terres pour élaborer son whisky. Chaque étape du processus de production, de la fermentation à la distillation en passant par le vieillissement en fûts de chêne, est minutieusement surveillée par les frères Cuthbert, témoignant de leur engagement inébranlable envers l'excellence.
DAFTMILL
Daftmill est une distillerie de whisky située à Cupar, dans le royaume de Fife, en Écosse. Fondée en 2005 par les frères Francis et Ian Cuthbert, la distillerie est installée sur les terres de la ferme familiale de Daftmill, qui appartient à la famille Cuthbert depuis le milieu du XIXe siècle. Le projet de la distillerie est né de la passion des frères Cuthbert pour le whisky et du désir de créer un whisky de qualité dans le respect des traditions écossaises. Contrairement à de nombreuses autres distilleries qui cherchent à maximiser leur production, Daftmill adopte une approche artisanale et traditionnelle, en produisant du whisky en petites quantités et en se concentrant sur la qualité plutôt que sur la quantité. La distillerie Daftmill est équipée de deux alambics traditionnels en cuivre et utilise de l'orge cultivée sur place pour la fabrication de son whisky. Le processus de production est soigneusement surveillé par les frères Cuthbert, qui accordent une attention méticuleuse à chaque étape, de la fermentation à la distillation en passant par le vieillissement en fûts de chêne.
WH64205
Fiche technique
- Région
- Lowlands
- Marque
- Daftmill
- Type
- Whisky
- Sous-type
- Single Malt
- Millésime
- 2011
- Volume
- 70cl
- Degré
- 46%
- Packaging
- Sans
- Style
- Non Tourbé
- Pays
- Ecosse
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