RYE WHISKY
Le rye whisky se distingue par son profil de saveurs épicées et robustes, grâce à la forte proportion de seigle utilisée dans sa fabrication. Le seigle confère au whisky un goût particulièrement audacieux, poivré, et parfois fruité, qui le différencie d'autres types de whisky comme le bourbon, principalement élaboré à base de maïs.
Ce style de whisky trouve ses racines profondes aux États-Unis et au Canada. Aux États-Unis, notamment dans des États comme le Kentucky et la Pennsylvanie, le rye whisky était une référence dans les premières traditions de distillation américaines et connaît aujourd'hui un regain d'intérêt. Le whisky canadien, souvent appelé simplement "rye", est également reconnu pour son utilisation du seigle dans sa composition, offrant ainsi un caractère doux mais épicé.
