REDBREAST 15 ans Single Pot Still 46% 70 cl

Dans la famille Redbreast, il est difficile de se faire une place aux côtés de la version 12 ans qui attire tous les regards. Cependant cette expression de 15 ans ne s'en laisse pas compter et nous propose un évantail aromatique impressionnant. Plus complexe et mature que son cadet, ce single pot still possède tous les ingrédients pour faire un grand whiskey irlandais. En plus de ses arômes fruités et épicés, de jolies notes de noix de coco côtoient les fleurs blanches et la fève de cacao.

LA MARQUE

Parmi les Single Pot Still Irish Whiskeys, Redbreast fait figure de pionnier. Décliné en 4 expressions, Redbreast incarne la parfaite maîtrise d’un procédé vieux de plusieurs siècles. Ce whiskey irlandais tire toute sa complexité des 3 principes fondamentaux nécessaire à son élaboration : un moût réalisé à partir d’orge maltée et non maltée ; une triple distillation dans des alambics à repasse en cuivre ; un vieillissement en ex-fûts de bourbon et en ex-fût de xérès de premier remplissage au sein de la distillerie Midleton.