

Redbreast 21 ans est un single pot still élevé dans la plus grande tradition irlandaise. Issu d'un mélange d’orge maltée et non maltée au sein de la distillerie Midleton, il possède des arômes fruités remarquables, démontrant ainsi le bien fondé de son surnom de "nectar irlandais"...
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Redbreast 21 ans est un véritable single pot still élevé dans la plus grande tradition irlandaise. Affichant 21 ans au compteur, il est l'aîné de la famille. Issu d'un mélange d’orge maltée et non maltée au sein de la distillerie Midleton, il est distillé trois fois dans des alambics pot still. Avec ses arômes fruités remarquables, il fait le bonheur des amateurs d'irish whiskey et démontre le bien fondé de son surnom de "nectar irlandais".
Parmi les Single Pot Still Irish Whiskeys, Redbreast fait figure de pionnier. Décliné en 4 expressions, Redbreast incarne la parfaite maîtrise d’un procédé vieux de plusieurs siècles. Ce whiskey irlandais tire toute sa complexité des 3 principes fondamentaux nécessaire à son élaboration : un moût réalisé à partir d’orge maltée et non maltée ; une triple distillation dans des alambics à repasse en cuivre ; un vieillissement en ex-fûts de bourbon et en ex-fût de xérès de premier remplissage au sein de la distillerie Midleton.
Redbreast est une référence incontournable du whiskey irlandais single pot still, un style emblématique mêlant orge maltée et non maltée, distillé trois fois pour une richesse aromatique incomparable. Créée officiellement en 1912 par la maison Gilbey’s, la marque puise ses origines dans le Dublin du XIXe siècle et se distingue par son vieillissement en fûts de sherry, lui conférant des notes gourmandes, épicées et complexe
Produit aujourd’hui par Midleton Distillery dans le comté de Cork, Redbreast est reconnu pour la qualité constante de ses expressions, dont les célèbres 12 ans, 15 ans, 18 ans ou encore la Lustau Edition. Apprécié des connaisseurs du monde entier, Redbreast incarne l’âme du whiskey irlandais traditionnel, entre héritage, authenticité et excellence artisanale.
Fiche technique
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