Marie-Galante a l'avantage d'être épargnée par le tourisme, ce qui profite à la forte culture de la canne à sucre. Les distilleries produisent des rhums agricoles d'une très grande qualité (Bellevue, Poisson, Bielle et Rhumrhum PMG). Depuis longtemps, c'est le rhum blanc qui est le plus localement consommé.