Guillaume Ferroni s’est passionné pour la création de cocktails et de spiritueux, et est devenu collectionneur de livres et manuscrits anciens. Depuis 2012, il a développé et recréé et d’anciennes recettes de cocktails du XVIIIème siècle, puis s’est intéressé de plus près au rhum, jusqu’à en devenir un véritable historien. Il élabore également des spiritueux haut de gamme au Château des Creissauds.
Les créations de la Maison Ferroni trouvent leurs origines dans de nombreux pays mais souvent aussi dans un profond attachement à la Provence et à Marseille. Aujourd’hui, la Maison Ferroni porte les casquettes d’embouteilleur indépendant, éleveur de spiritueux, importateur, assembleur, et même distillateur.
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