Appleton Estate Hearts Collection 1993 is the new rum produced by the legendary Appleton distillery thanks to its Master Blender Joy Spence in duet with Luca Gargano, the famous M. Velier, after the success of the 2020 editions, during their previous collaboration. This rum produced from molasses was distilled in pot still and aged entirely in Jamaica in American oak barrels and bottled in 2022.
L'histoire d'Appleton Estate démarre autour de 1749 dans le sud-ouest de la Jamaïque appelé la Nassau Valley. C'est un environnement particulier où foisonnent formations calcaires, grottes et sources souterraines. L'eau cristalline apporte une saveur toute particulière à la canne à sucre qui poussent dans la vallée. Aujourd'hui, plus de 4500 hectares de cannes sont cultivés. La marque utilise une levure indigène qui lui est propre et distille aussi bien sur pot-still ou sur colonnes, avant de faire vieillir son rhum dans d'anciens fûts de chêne américain. L'ensemble de ce ballet s'effectue sous la houlette de la Maître assembleuse Joyce Spence, la première femme dans les spiritueux a avoir reçu cette qualification. La distillerie est connue sous le nom de Appleton mais aussi sous celui de Wray & Nephew.
Data sheet
Appleton Estate Hearts Collection 1993 is the new rum produced by the legendary Appleton distillery thanks to its Master Blender Joy Spence in duet with Luca Gargano, the famous M. Velier, after the success of the 2020 editions, during their previous collaboration. This rum produced from molasses was distilled in pot still and aged entirely in Jamaica in American oak barrels and bottled in 2022.
