Papa Rouyo

Papa Rouyo, jeune micro-distillerie installée à Goyave en Guadeloupe, incarne une nouvelle génération de producteurs engagés dans la valorisation du rhum agricole de terroir. Fondée par un collectif de planteurs passionnés, elle rend hommage à Charles Albert Ruscade, surnommé "Papa Rouyo", figure emblématique de la culture de la canne sur l’île.

À contre-courant des méthodes industrielles, Papa Rouyo mise sur une production artisanale et maîtrisée, du champ à la bouteille. Les cannes sont récoltées à pleine maturité, puis distillées en alambic à repasse, une technique rare dans les Antilles qui révèle toute la richesse aromatique de la matière première. Le résultat ? Des rhums singuliers, puissants et expressifs, où l’on retrouve la force du terroir guadeloupéen.

Parmi les cuvées phares, on retrouve Le Rejeton, un rhum blanc intense et végétal, Sanblaj, un rhum élevé sous bois finement équilibré, et Vwayaj, une ode aux variétés de canne locales. Papa Rouyo, c’est l’authenticité d’un savoir-faire agricole porté par la passion, la fierté et l’exigence.