Nouveaux produits

MABILLOT

La Distillerie Mabillot, située à Issoudun dans l'Indre, est le fruit du travail acharné et de la passion de deux frères, Matthieu et Renaud Mabillot. Leur histoire débute en 2017, lorsqu'ils décident de se lancer dans l'aventure de la fabrication de whisky local, 100% made in Berry, au sein de leur ferme distillerie. Les racines de la famille Mabillot sont profondément ancrées dans la terre fertile de la région. Depuis plusieurs générations, ils se consacrent à l'agriculture, cultivant des terres riches en orge, une céréale essentielle à la production de whisky. Guidés par un profond respect des traditions familiales et une volonté d'innover, les frères Mabillot ont su allier savoir-faire ancestral et modernité.
Au fil des ans, la famille a investi dans des installations modernes tout en préservant les méthodes traditionnelles de distillation. Le résultat est une gamme exceptionnelle de whiskies, dont la qualité et la richesse des arômes reflètent l'authenticité et le terroir de la région du Berry. Mais la Distillerie Mabillot ne se contente pas de produire d'excellents whiskies. Elle s'engage également dans des pratiques durables, témoignant ainsi de son respect pour l'environnement et les communautés locales. En favorisant l'utilisation d'ingrédients locaux et en adoptant des méthodes de production respectueuses de l'écosystème, la distillerie Mabillot incarne les valeurs de responsabilité et d'intégrité.
Aujourd'hui, la Distillerie Mabillot est devenue une référence incontournable dans le monde du whisky français, attirant les amateurs de spiritueux du monde entier. Son histoire, mêlant tradition et innovation, en fait un véritable symbole du savoir-faire artisanal et de la passion pour la distillation.