Macallan est une distillerie emblématique du Speyside en Ecosse et qui a été fondée en 1824 par Alexander Reid, producteur d'orge. Le nom original de la zone était "Maghellan", tiré du mot gaulois "magh" signifiant terre fertile et "Ellan" du moine St. Macallan Estae. Toutefois, la distillerie actuellement bâtie en 2014 n'a plus rien de commun avec les bâtiments historiques.
Aujourd'hui la réputation de The Macallan repose sur un produit de qualité exceptionnelle et d'un caractère distinctif, fondé sur un ensemble de principes directeurs, d'endroit, de personnes et de passion. Pour chaque expression du Macallan, la qualité du whisky dépend en grande partie des fûts de chêne dans lesquels il est élevé. Ils sélectionnent avec soin le meilleur spiritueux des alambics. Seulement 16% est conservé pour créer un distillat riche et concentré, ce qui en fait l'une des meilleures coupes de l'industrie.
