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KILCHOMAN 6 ans 2014 Family Cask Collection Ruby Port Cask by Peter Wills 55.6%

129,00 € TTC

Cette version de KILCHOMAN est âgée de 6 ans et distillée le 27 juin 2014. Elle  a été sélectionnée par le fils cadet de la famille des fondateurs de la distillerie James WILLIS. Après un vieillissement dans un füt de porto, on retrouve une nette mise en valeur du distillat de la tourbe. Il s'agit d' un single malt capiteux et frais.

Quantité

Nez : Fin et élancé, la tourbe met en exergue, abricot, miel, tilleul, fruits rouges.

Bouche :Vive, Affirmée, la tourbe et le porto rivalisent d'intensité.

Finale : longue, la tourbe agit délicatement sur la palette gustative.

HISTOIRE

KILKOMAN est fondée par Anthony Wills en juin 2005. Depuis plus de 124 ans une nouvelle distillerie n'avait pas vu le jour sur l'île d'Islay sur la côte ouest de l'Ecosse. Alimentée par la malterie de Port Ellen, elle met aujourd'hui un point d'honneur à apporter environ 20% de l'orge cultivée sur ses propres terres. Assurément une des plus petites distilleries de l'ïle, mais déjà pourvue d'une maturité prestigieuse.





WH 58122

Fiche technique

Pays
Ecosse
Région
Islay
Type
Whisky
Prix
Plus de 120 €
Marques
KILCHOMAN
Volume
70cl
Sous-type
Single Malt
Packaging
Etui
Degré
55.6%
Millésime
2014
Maison de Négoce
Embouteilleur Officiel
Distillerie
KILCHOMAN
Tourbé
très tourbé