Teeling

Teeling Whiskey Company est une distillerie de whiskey irlandais fondée en 1782 par Walter Teeling et située en plein cœur de Dublin. Elle est d’ailleurs la seule distillerie de la ville depuis 1923. À l’instar des autres distilleries d’Irlande, celle-ci pratique une double distillation, aussi appelée Pot Stil. Teeling a également la particularité de varier ses types d’affinage lui donnant ainsi une dimension gourmande et un caractère typiquement irlandais.