La distillerie Knockdhu, nichée dans les Highlands écossaises, a été fondée en 1894 par John Morrison. Son nom gaélique, "Knockdhu", signifie "le petit mont noir". Cette distillerie, malgré quelques périodes d'inactivité au cours de son histoire, a su maintenir sa tradition de produire des single malts de qualité. L'eau utilisée provient de sources pures et cristallines des montagnes environnantes, contribuant ainsi à la richesse et à la pureté des arômes de ses whiskies. Knockdhu est également connue pour son utilisation de fûts de sherry et de bourbon dans le processus de vieillissement, ajoutant une complexité et une profondeur supplémentaires à ses expressions. Aujourd'hui, la distillerie Knockdhu est fière de son héritage et continue de produire des whiskies qui séduisent les amateurs du monde entier.
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