Macallan 12 ans Double Cask est l'association parfaite des fûts de chêne américain et européen ex sherry Oloroso. Ce single malt est distinctif et chaleureux, parfaitement équilibré avec aux saveurs délicates et gourmandes. La signature Macallan arrive dans un deuxième temps avec ses notes caractéristiques de fruits riches, de sherry et d'épices rassurantes. Ce single malt révèle l'engagement sans égal dans la maîtrise du bois et de l'esprit qui fait la renommée du Macallan depuis sa création en 1824.
Couleur : Soleil.
Nez : Caramel crémeux avec un soupçon de pomme caramel, d'orange confite, de crème à la vanille et de chêne.
Bouche : Délicieusement miellée, épices de bois et agrumes, équilibrée avec des raisins secs et du caramel.
Finale : Le chêne persiste, doux, chaud et sec.
La distilelrie Macallan a été fondée en 1824 par Alexander Reid, producteur d'orge et instituteur sur un plateau au-dessus de la rivière Spey dans le nord-est de l'écosse. Le nom original de la zone était "Maghellan", tiré du mot gaulois "magh" signifiant terre fertile et "Ellan" du moine St. Macallan Estae jusqu'en 1400. Les agriculteurs fabriquaient du whisky dans leur fermes de Speyside dans la région depuis des siècles, en utilisant leurs surplus d'orge pendant les mois d'hiver les plus calmes. Aujourd'hui la réputation de The Macallan repose sur un produit de qualité exceptionnelle et d'un caractère distinctif, fondé sur un ensemble de principes directeurs, d'endroit, de personnes et de passion. Pour chaque expression du Macallan, la qualité du whisky dépend en grande partie des fûts de chêne dans lesquels il est élevé. Ils sélectionnent avec soin le meilleur spiritueux des alambics. Seulement 16% est conservé pour créer un distillat riche et concentré, ce qui en fait l'une des meilleures coupes de l'industrie.
Fiche technique
Macallan 12 ans Double Cask est l'association parfaite des fûts de chêne américain et européen ex sherry Oloroso. Ce single malt est distinctif et chaleureux, parfaitement équilibré avec aux saveurs délicates et gourmandes. La signature Macallan arrive dans un deuxième temps avec ses notes caractéristiques de fruits riches, de sherry et d'épices rassurantes. Ce single malt révèle l'engagement sans égal dans la maîtrise du bois et de l'esprit qui fait la renommée du Macallan depuis sa création en 1824.
