Clément 15 ans est un vieux rhum qui a passé 1 an en fûts de chêne limousin pour poursuivre sa maturité pendant 14 ans en fûts d’ex-bourbon de 200L près du bois. On retrouve un rhum mûr, parfaitement équilibré dans l’expression même de son fruit, de son bois, de ses épices, véritable référence du rhum martiniquais.
Édition limitée à 120 exemplaires.
Nez : Riche avec des notes boisées marquées, des notes torréfiées, fuités, tabac de boite à cigare, réglisse, chocolat, une complexité agréable.
Bouche : Concentration des arôme avec toujours une forte présence du boisé, des fruits cuits, du chocolat, des notes de cuir.
Finale : Longue, épicée, poivrée.
Située au cœur des plantations de cannes à sucre, l’Habitation Clément est installée sur le domaine de l'Acajou en Martinique remonte depuis 1887. Ce n'est qu'à partir de 1940 qu'ils apportent leur nom à leurs rhums. En 1986, l'entreprise familiale est rachetée par le groupe Bernard Hayot et change de dimension. Véritable institution en Martinique, la marque Clément a su conserver ses traditions de production et l'élevage tropical de ses rhums en font une force pour donner lieu à la production de véritables pépites.
Fiche technique
Clément 15 ans est un vieux rhum qui a passé 1 an en fûts de chêne limousin pour poursuivre sa maturité pendant 14 ans en fûts d’ex-bourbon de 200L près du bois. On retrouve un rhum mûr, parfaitement équilibré dans l’expression même de son fruit, de son bois, de ses épices, véritable référence du rhum martiniquais.
Édition limitée à 120 exemplaires.
