Clément 15 ans est un vieux rhum qui a passé 1 an en fûts de chêne du limousin pour poursuivre sa maturité pendant 14 ans dans des fûts ex-bourbon de 200L au plus près du bois. On retrouve un rhum mûr, parfaitement équilibré dans l'expression même de son fruit, de son bois , de ses épices. C'est une véritable référence des rhums martiniquais.
Série limitée à 120 exemplaires.
Nez : Riche avec des notes boisées marquées, des notes torréfiées, fuités, tabac de boite à cigare, réglisse, chocolat, une complexité agréable.
Bouche : Concentration des arôme avec toujours une forte présence du boisé, des fruits cuits, du chocolat, des notes de cuir.
Finale : Longue, épicée, poivrée.
Située au cœur des plantations de cannes à sucre, l’Habitation Clément est installée sur le domaine de l'Acajou en Martinique remonte depuis 1887. Ce n'est qu'à partir de 1940 qu'ils apportent leur nom à leurs rhums. En 1986, l'entreprise familiale est rachetée par le groupe Bernard Hayot et change de dimension. Véritable institution en Martinique, la marque Clément a su conserver ses traditions de production et l'élevage tropical de ses rhums en font une force pour donner lieu à la production de véritables pépites.
Fiche technique
Clément 15 ans est un vieux rhum qui a passé 1 an en fûts de chêne du limousin pour poursuivre sa maturité pendant 14 ans dans des fûts ex-bourbon de 200L au plus près du bois. On retrouve un rhum mûr, parfaitement équilibré dans l'expression même de son fruit, de son bois , de ses épices. C'est une véritable référence des rhums martiniquais.
Série limitée à 120 exemplaires.
