Ce rhum millésimé de 2013 est un Brut de fût mettant en lumière un savoir faire et une maîtrise incontestable. Ce rhum est mis en bouteille chaque année pour être la reproduction exacte de son millésime. Il y a une exploitation des fûts très précise avec un vieillissement en fût de chêne neuf de deuxième passage , sachant qu'il a été utilisé trois types de fûts différents. On est sur une magnifique complexité et originalité.
Il est produit en quantité très limitée.
Nez : Puissant et intense. Notes pâtissières et vanillées.
Bouche : Ronde et gourmande grâce à des saveurs toastées et épicées.
Finale : Belle longueur, avec les fruits confits.
LA MARQUE
JM est une distillerie située en Martinique, au pied de la montagne Pelée à Macouba dans le nord de l’île, au sein du domaine Bellevue. Elle fut créée en 1845 par Jean-Marie Martin et utilise le nom de son fondateur pour les rhums depuis 1919.
La distillerie JM fait partie des rares rhumerie à posséder l’AOC Rhum Agricole de Martinique du fait de la provenance de la canne, l’absence de mélasse et la durée de son vieillissement. C’est d’ailleurs un souhait de la distillerie de faire perdurer son savoir-faire, la qualité exceptionnelle des rhums et la production artisanale.
Fiche technique
Ce rhum millésimé de 2013 est un Brut de fût mettant en lumière un savoir faire et une maîtrise incontestable. Ce rhum est mis en bouteille chaque année pour être la reproduction exacte de son millésime. Il y a une exploitation des fûts très précise avec un vieillissement en fût de chêne neuf de deuxième passage , sachant qu'il a été utilisé trois types de fûts différents. On est sur une magnifique complexité et originalité.
Il est produit en quantité très limitée.
