NEISSON Clos Godinot 52,5%

Nez : Riche et onctueux, avec des notes particulièrement fruitées de cerise et de cassis, suivies d'arômes originaux de vesou. À l'aération, des fragrances de canne à sucre en fleurs se révèlent progressivement.

Bouche : Élégante et racée, avec une attaque poivrée. En milieu de bouche, des fleurs capiteuses (géranium, œillet) rivalisent en intensité avec des saveurs délicieuses de fruits blancs (poire, mirabelle) et de jus de canne frais.

Finale : Longue et pulpeuse, avec une texture agréablement fibreuse de canne à sucre. L'arrière-bouche est aérienne et subtile, imprégnée de notes mentholées issues d'un jus de canne frais. 

LA MARQUE

Neisson, la plus petite distillerie indépendante de la Martinique, a été créée sur la commune du Carbet par les frères Neisson en 1931, Adrien et Jean, qui ont chacun des tâches bien précises. Adrien s’occupe donc de l’exploitation, et son frère Jean quant à lui, ingénieur de formation, aura pour mission, de s’occuper de la transformation, et sera à l’initiative de l’installation de la fameuse colonne à distiller en cuivre, dite la colonne Savalle, en 1958.

C’est en 1995, que la distillerie Neisson change de mains, et à ce moment-là, Claudine Vernant Neisson héritière de cette distillerie, accompagnée de son fils, bouleverse les habitudes de la distillerie, la remettant sur pied en 3 ans. Le succès ne cesse alors de croître, et en 2013, les deux novateurs, décident de produire des rhums agricoles biologiques, en parfaite harmonie avec l’écosystème environnant.