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PAPALIN 7 ans 47%PAPALIN 7 ans est un vatted rum (mélange de différents pot stills) avec un vieillissement...
49,00 €
Prix
PAPALIN 6 ans HAITI ex Sherry Casks 54,1%,
79,00 €
TTC
PAPALIN 6 ans HAITI ex Sherry Casks est le résultat de l’assemblage de sept fûts en provenance de trois producteurs de clairins - Sajous, Vaval, Casimir - et vieilli dans une barrique ayant contenu un sherry oloroso de la célèbre maison Lustau. Sa palette aromatique et gustative affiche d’emblée une maturité d’expression qui ne la quittera plus, tout au long de la dégustation. Parmi les magnifiques séquences qui la jalonnent, retenons son rancio particulièrement radieux, sa suavité chocolatée et le caractère oriental de ses notes épicées.
Nez : Ample, racé. Des notes de rancio abricoté, oxydatif (cerise à l’eau-de-vie) et tertiaire (noix grillée, bois précieux, vernis)soulignent avec éclat l’influence du fût de sherry. À l’aération, des parfums capiteux (concrète d’iris, santal) et des arômes de caramel imprègnent en profondeur la palette aromatique.
Bouche : Nette, vive. Chocolatée, l’attaque en bouche se révèle racinaire (gingembre), médicinale (bonbon pour la toux) et légèrement camphrée.
Finale : Longue, duveteuse. De fins tanins de fruits (raisin sec, figue sèche) enrobent avec douceur les papilles. Orientale (curry, curcuma), l’arrière-bouche devient plus poudrée (cacao). En rétro-olfaction, safran et muscade expriment la noblesse de la palette gustative.
LA MARQUE
La société italienne Velier propriété de Luca Gargano est reconnue pour la sélection et la distribution de ses spiritueux notamment d'exception. Pour la gamme habitation, sont sélectionnés les meilleurs distillateurs de rhums utilisant des alambics pot still donnant naissance au pure single rum. Il s'agit de rhums riches en arômes, forts en degrés, une génération de rhums pour les passionnés. Papalin est un projet dédié aux assemblages de rhums créé par Luca Gargano. Après le succès de la première édition de 2013, la gamme est renouvelée avec Papalin 7 ans d'âge et Papalin Jamaïca 7 d'âge Navy Proof.
RH64819
Fiche technique
- Pays
- Haïti
- Marques
- PAPALIN
- Type
- Rhum
- Maison de Négoce
- Vélier
- Age
- 6 ans
- Volume
- 70cl
- Degré
- 54,1%
- Packaging
- Etui
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