

PAPALIN 7 ans Navy Proof est un vatted rum (mélange de différents pot stills) avec un vieillissement entièrement sous les tropiques et issu de l'assemblage de 80% de Worthy Park et 20% de Hampden HCLF vieilli en ex-fût de sherry et bourbon. Le degré à 57,18% était le minimum autorisé à bords des navires de la marine britannique, car il était stocké au même endroit que la poudre à canon, et en cas de mélange, la poudre restait utilisable. On est sur un rhum riche, puissant.
Nez : Vif et fin. Notes empyreumatiques, vanille, agrumes confits, réglisse verte, gingembre et notes torréfiées.
Bouche : Riche et puissante. Sucre de canne, caramel au beurre salé, géranium, encens, moka et notes végétales.
Finale : Longue et gourmande. Pissenlit, citron, vanille, chlorophylle, asphalte chaude, graphite et poudre de cacao.
LA MARQUE
La société italienne Velier propriété de Luca Gargano est reconnue pour la sélection et la distribution de ses spiritueux notamment d'exception. Pour la gamme habitation, sont sélectionnés les meilleurs distillateurs de rhums utilisant des alambics pot still donnant naissance au pure single rum. Il s'agit de rhums riches en arômes, forts en degrés, une génération de rhums pour les passionnés. Papalin est un projet dédié aux assemblages de rhums créé par Luca Gargano. Après le succès de la première édition de 2013, la gamme est renouvelée avec Papalin 7 ans d'âge et Papalin Jamaïca 7 d'âge Navy Proof.
Fiche technique