En provenance de la Martinique, Saint James Brut de Colonne bio possède une palette aromatique et d'une fraîcheur exceptionnelle. Il s'agit du deuxième batch brut de colonne de la distillerie en juillet 2021. Produit à partir de cannes en provenance de parcelles voisines de la distillerie, à peine coupée et distillée 2 jours après. Produit longtemps réservé aux invités de la distillerie, cet AOC Martinique est désormais disponible et en bio.
Couleur : Cristallin brillant.
Nez : Belle richesse aromatique sans agressivité malgré le degré. Les notes d'acacia, de thé noir et d'anis se mêlent à celles de canne mûre et de fruits compotés.
Bouche : Equilibrée et ronde.
Finale : Longue, Equilibrée et ronde de thé noir, d'anis et de fruits cuits (poire, abricot, prune).
Les premiers Rhums distillés dans l'habitation Trou Vaillant en Martinique sont exporté vers l'Amérique du nord sous le nom de rhum Saint James en 1765. Paulin Lambert rachète l'habitation et dépose la marque Saint James en 1882 avec sa célèbre bouteille carrée. Exploitée sur plusieurs sites et connue pour avoir alimenté les poilus pendant la première guerre mondiale, Saint James est repris par Cointreau en 1973 qui regroupe les activité sur le site de Sainte Marie.
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Fiche technique
En provenance de la Martinique, Saint James Brut de Colonne bio possède une palette aromatique et d'une fraîcheur exceptionnelle. Il s'agit du deuxième batch brut de colonne de la distillerie en juillet 2021. Produit à partir de cannes en provenance de parcelles voisines de la distillerie, à peine coupée et distillée 2 jours après. Produit longtemps réservé aux invités de la distillerie, cet AOC Martinique est désormais disponible et en bio.
