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Appleton Estate Hearts Collection 2003 est une édition limitée très rare. Proposée par la légendaire distillerie Appleton grâce à sa Master Blender Joy Spence en collaboration avec le spécialiste du rhum Luca Gargano, le célèbre M. Velier. Distillé en 2003 en pot still et vieilli intégralement en Jamaïque, sous les tropiques, en fûts de chêne américain, ce rhum de 18 ans a été mis en bouteille en 2021.
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Colis protégés anti-casse
L'histoire d'Appleton Estate démarre autour de 1749 dans le sud-ouest de la Jamaïque appelé la Nassau Valley. C'est un environnement particulier où foisonnent formations calcaires, grottes et sources souterraines. L'eau cristalline apporte une saveur toute particulière à la canne à sucre qui poussent dans la vallée. Aujourd'hui, plus de 4500 hectares de cannes sont cultivés. La marque utilise une levure indigène qui lui est propre et distille aussi bien sur pot-still ou sur colonnes, avant de faire vieillir son rhum dans d'anciens fûts de chêne américain. L'ensemble de ce ballet s'effectue sous la houlette de la Maître assembleuse Joyce Spence, la première femme dans les spiritueux a avoir reçu cette qualification. La distillerie est connue sous le nom de Appleton mais aussi sous celui de Wray & Nephew.

Appleton Estate est une marque emblématique de rhum jamaïcain, réputée pour ses spiritueux d'exception élaborés dans la vallée de Nassau. Avec plus de 265 ans de savoir-faire, Appleton allie tradition et innovation pour offrir des rhums authentiques, aux arômes riches et complexes. Chaque bouteille reflète l'essence du terroir jamaïcain, offrant une véritable expérience gustative.
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Ravie de le compter dans ma collection