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L'histoire d'Angostura a commencé en 1824 avec un biters miracle lorsque le Dr Siegert perfectionna une recette pour améliorer l'appétit des soldats dans la ville d'Angostura et soulager les problèmes digestifs. En 1875, l'entreprise déménage à Trinidad, où elle réside encore aujourd'hui. Dans les années 1940, Angostura a commencé à produire son propre rhum, distillé dans des alambics à colonne, à partir de mélasse. Aujourd'hui, Angostura est l'un des principaux producteurs de rhum des Caraïbes et la dernière distillerie active de l'île.
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