COLOMA 15 ans 40%

57,00 € TTC

Coloma 15 ans est un rhum de mélasse de Colombie vieilli en ex-fûts de bourbon avant d'être affiné entre 3 et 5 mois dans des fûts ayant contenu de la liqueur de café colombien. Il est ensuite hydraté avec de l'eau de source provenant des volcans de la cordillère colombienne, puis filtré et mis en bouteille à l'Hacienda Coloma.

Quantité

Nez : Vanille, chocolat amer, café.

Bouche : Mocha, boisée, torréfiée.

Finale : Douce et longue.

LA MARQUE

L'histoire du rhum Coloma est intimement liée à celle de la famille Constain. S'il a récemment vu le jour grâce à Alberto Constain Cenzano, tout à commencé avec son père Alberto Constain Medina, en 1959 qui devient propriétaire d'une maison familiale construite à la fin du XIXe siècle à Fusagasuga au milieu de la Colombie. Grand épicurien, il se lance dans la production de café. C'est d'ailleurs sa marque Coloma qui donnera son nom à l'hacienda. Ce n'est qu'en 2005 après plusieurs  tentatives de distillation clandestine, que le gouvernement colombien assouplit son monopole sur la production de spiritueux, Don alberto a disparu mais son fils Alberto reprend le flambeau. En plus de la liqueur de café , il crée un rhum avec la complicité des deux meilleures maestras Roneras colombiennes, Sandra Restegui et Judith Ramirez, qui combinent 50 ans d'expérience.Ron Coloma est enfin hydraté avec de l'eau de source dans de vieux filtres à café de l'Hacienda Coloma, ce qui lui donne une typicité, une longueur et une grande personnalité organoleptique.

RH1067

Fiche technique

Pays
Colombie
Région
Autres
Marques
COLOMA
Type
Rhum
Sous-type
Rhum Traditionnel
Distillerie
COLOMA
Maison de Négoce
Embouteilleur Officiel
Volume
70cl
Packaging
Etui
Prix
De 40 € à 80 €

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