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DON PAPA 10 ans - Édition Limitée 43%

69,00 € TTC

Don Papa 10 ans est un rhum des Philippines produit en édition limitée. Ce rhum d'assemblage, issu de la fermentation d’une mélasse très riche en sucre, est distillé dans des alambics à colonnes avant d'être élevé pendant 10 longues années sur l’île de Negros, au pied du volcan Kanlaon, dans des anciens fûts de chêne américain ayant contenu du bourbon...

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DON PAPA 10 years, un rhum 100% Phillippines

Cette édition est rhum d'assemblage, issu de la fermentation d’une mélasse très riche en sucre, est distillé dans des alambics à colonnes. Il est ensuite élevé pendant 10 longues années sur l’île de Negros, au pied du volcan Kanlaon, dans des anciens fûts de chêne américain ayant contenu du bourbon. Ces fûts ont été "re-toastés", c'est à dire légèrement brûlés à l'intérieur, afin d'apporter des notes de chênes et de vanille aux arômes gourmands et fruités du rhum. En raison du climat, la part des anges aux Philippines est très importante et la distillerie a une volonté de ne pas re-remplir les fûts avec du jeune rhum. Cela donne un rhum plus concentré en arômes, tout en intensité, avec une robe sombre, presque noire. 

Une Edition Limitée

Ce rhum des Philippines est produit en édition limitée. Seulement quelques bouteilles de ce rhum seront disponibles pour le marché français. Pour cette expression, le maître distillateur a sélectionné le meilleur, rien que le meilleur... 

Comment déguster Don Papa 10 ans ?

Contrairement à son cadet de 7 ans, parfait sur de la glace pilée ou en cocktail, Don Papa 10 ans s'appréciera plutôt sec. De part sa plus longue maturation, sa concentration est supérieure et ses arômes de vanille et d'agrumes n'ont besoin de rien d'autre qu'un verre adapté à la dégustation pour s'exprimer pleinement...

NOTES DE DÉGUSTATION

Couleur : Ambre foncée à reflets sombres.

Nez : Profond et riche avec une impression de puissance. Marqué par des notes d'agrumes et de vanille.

Bouche : Gourmande et complexe, avec des notes marquées de cacao, d'agrumes et de fruits secs.

Finale : Longue et riche sur les fruits secs et les agrumes, relevés d'une pointe de cacao. Délicieux.

RH1014

Fiche technique

Pays
Philippines
Région
Ile de Negros
Type
Rhum
Prix
De 40 € à 80 €
Marques
DON PAPA
Volume
70cl
Sous-type
Rhum Traditionnel
Packaging
Tube
Maison de Négoce
Embouteilleur Officiel
Distillerie
DON PAPA