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BALVENIE 14 ans - CARIBBEAN CASK 43%

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David Stewart, le Maitre Chai de Balvenie, a imaginé le Balvenie 14 ans Caribbean Cask. Il est vieilli près de 14 ans dans des fûts de chêne traditionnels. Ensuite, il est fini dans des fûts de chêne de qualité supérieure ayant contenu du rhum des Caraïbes, ce qui lui apporte une finition parfaite.

La référence précédente s’appelait le Cuban Sélection mais après un problème d’embargo à Cuba, sa production s’est arrêtée et a été remplacée par « Caribbean Cask ».

Ce whisky dévoile des notes de miel, de céréales, de vanille, de caramel et de fruits exotiques.

Quantité
Rupture de stock

Nez : Riche, le caramel crémeux se marie avec les notes fraîches et fruitées de la mangue et de la banane flambée.

Bouche : Ronde, légèrement épicée, notes de caramel, de vanille, de céréale et de miel.

Finale : Chaleureuse, persistante, épicée sur les fruits exotiques.

LA MARQUE

Construite en 1892 par William Grant, The Balvenie est une des seules distillerie en Ecosse qui cultive encore sa propre orge. Elle utilise des maltages traditionnels au sol. Entouré d'une équipes "d'artisans" (chaudronniers, tonneliers) le malt master David C. Stewart MBE gère d'une main de maître le processus de maturation . Chaque bouteille de ce single malt porte le numéro manuscrit du fût dans lequel il a vieilli.

 

WH13578

Fiche technique

Pays
Écosse
Région
Speyside
Marques
BALVENIE (The)
Type
Whisky
Sous-type
Single Malt
Maison de Négoce
Embouteilleur Officiel
Age
14 ans
Tourbé
Non tourbé
Volume
70cl
Degré
43%
Packaging
Tube
Couleur
Ambrée

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