Big Peat 12 ans est un blended malt écossais provenant de l'île d'Islay, connu pour sa forte influence tourbée. Créé par la maison de négoce Douglas Laing, il a été vieilli pendant 12 ans, et révèle une complexité aromatique où se mêlent des notes intenses de fumée, de sel de mer, et de fruits secs, le tout enveloppé dans une texture riche et robuste. Le caractère maritime d'Islay est clairement perceptible, avec des touches de brise iodée et des épices, offrant une expérience gustative mémorable et pleine de caractère.
Ce blended malt bénéficie d'un embouteillage Small batch (petite cuvée) et est non filtrée à froid. Un must have pour les amateurs de tourbe...
Big Peat 12 ans 46%
64,00 €
Big Peat 12 ans est un blended malt écossais provenant de l'île d'Islay, connu pour sa forte influence tourbée. Créé par la maison de négoce Douglas Laing, il a été vieilli pendant 12 ans, et révèle une complexité aromatique où se mêlent des notes intenses de fumée, de sel de mer, et de fruits secs, le tout enveloppé dans une texture riche et robuste. Le caractère maritime d'Islay est clairement perceptible, avec des touches de brise iodée et des épices, offrant une expérience gustative mémorable et pleine de caractère.
Ce blended malt bénéficie d'un embouteillage Small batch (petite cuvée) et est non filtrée à froid. Un must have pour les amateurs de tourbe...
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Colis protégés anti-casse
Nez : Fumé et tourbé, typique d'Islay. Notes de réglisse, de feu de cheminée évoluant vers un côté presque médicinal.
Bouche : Puissante avec de la tourbe et encore de la tourbe ! Des notes de camphre, d’eucalyptus.
Finale : Longue et sèche sur le goudron chaud avec quelques notes végétales.
BIG PEAT
Big Peat est le fruit d'un mariage remarquable de whiskies de malt issus uniquement de l'île d'Islay. Mis en bouteille sans filtration à froid ni ajout sans concession bourré aux hormones de tourbe promet des sensations en bouche incroyables. Avec Caol Ila apportant sa douceur, Bowmore son équilibre, Ardbeg pour le côté médicinal, et Port Ellen pour le mythe et l'élégance, Big Peat représente tout ce qu'est Islay dans une bouteille de 70 cl. Avec cet opus, la maison Douglas Laing nous démontre tout son savoir-faire en matière d'assemblage et la dégustation procure des instants magiques et délicieusement tourbés !
Fondée en 1948, Douglas Laing est une entreprise familiale de whisky écossais. Leur longue expérience a permis de livrer des whiskies fidèles aux distillateurs, permettant aux amateurs de goûter un dram directement du fût. Embouteillés ainsi dans la plus pure tradition, sans coloration, ni filtration à froid, ces whiskies offrent un voyage au cœur du terroir écossais.
WH1057
Fiche technique
- Région
- Islay
- Distillerie
- DOUGLAS LAING
- Marque
- DOUGLAS LAING
- Type
- Whisky
- Sous-type
- Blended Malt
- Maison de Négoce
- Douglas Laing
- Age
- 12 ans
- Volume
- 70cl
- Packaging
- Tube
- Style
- Très Tourbé
- Pays
- Ecosse