Kilkerran

KILKERRAN

La distillerie Glengyle est une entreprise familiale indépendante située à Campbeltown. Elle a produit du whisky de 1872 à 1925, avant de fermer ses portes pendant 79 ans. En 2004, Mitchell’s Glengyle Ltd a relancé la distillerie, redonnant vie à un héritage ancestral. Le nom Kilkerran provient du gaélique « Ceann Loch Cille Chiarain », en référence au lieu d'origine de la colonie où Saint Kieran avait établi sa cellule religieuse.
Aujourd'hui, Glengyle produit une gamme de whiskies Kilkerran Single Malt, tous non filtrés à froid et d'une couleur naturelle. Chaque étape de la production a lieu à Campbeltown, où l'eau douce provient de Crosshill Loch, situé sur le plateau de Beinn Ghuilean. L'orge est maltée de manière traditionnelle dans la distillerie sœur Springbank, puis transférée à Glengyle pour le processus de distillation. Enfin, le whisky est vieilli et mis en bouteille à Campbeltown.