Kavalan Solist Sherry Cask, elevé en fûts de sherry Oloroso, est mis en bouteille sans coloration ni filtration à froid afin de préserver toutes ses qualités aromatiques et gustatives. L'eau utilisée pour l'élaboration de ce single malt est tirée des sources de la montagne Hsuehshan, communément appelée "Montagne des neiges", conférant au whisky une sensation douce et crémeuse en bouche. Un Single Malt de 6 ans , d'une maturité d'un Speyside de plus de 40 ans, vieilli sous un climat sub-tropical qui en accélère son vieillissement.
Plusieurs fois récompensé dans les plus grands concours, Kavalan Solist Sherry Cask a été élu meilleur Single Malt du reste du Monde aux Whisky World Awards en 2011. Etui en fonction des bouteilles disponibles.
Nez : Net, fin et complexe avec des notes de fruits secs, de noisette et d'épices.
Bouche : Riche, pleine et fruitée sur les épices avec un soupçon de café finement torréfié.
Finale : Longue, suave et épicée.
Médaille d'Or aux SFWSC 2016 - San Francisco World Spirits Compétition Médaille d'Argent.
Médaille de Platinum, Beverage Tasting Institute 2012.
Médaille de Platinum, International Review Of Spirits Competition 2012.
Double Médaille d'Or, San Francisco World Spirits Compétition 2012.
Propriété du Groupe King Car, la première distillerie Taïwanaise a ouvert ses portes en 2002 dans la province de Yi-Lan, nord est de Taïwan. Elle a su s'entourer des meilleurs experts pour sortir un whisky au style inimitable.
Le profil fruité, floral, frais et subtilement épicé de son single malt, Kavalan le doit à l’utilisation d’orge maltée non fumée en provenance d’Ecosse, ainsi qu’à une coupe du cœur de chauffe particulièrement courte. Ian Chang, maître assembleur de la distillerie, capture dans le distillat les arômes les plus purs qui font de Kavalan une grande signature, entre richesse et élégance.
Fiche technique
Kavalan Solist Sherry Cask, elevé en fûts de sherry Oloroso, est mis en bouteille sans coloration ni filtration à froid afin de préserver toutes ses qualités aromatiques et gustatives. L'eau utilisée pour l'élaboration de ce single malt est tirée des sources de la montagne Hsuehshan, communément appelée "Montagne des neiges", conférant au whisky une sensation douce et crémeuse en bouche. Un Single Malt de 6 ans , d'une maturité d'un Speyside de plus de 40 ans, vieilli sous un climat sub-tropical qui en accélère son vieillissement.
Plusieurs fois récompensé dans les plus grands concours, Kavalan Solist Sherry Cask a été élu meilleur Single Malt du reste du Monde aux Whisky World Awards en 2011. Etui en fonction des bouteilles disponibles.
