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81,00 € - 2 300,00 €
Whiskies
WHISKY
Quel que soit votre rapport au whisky, que vous soyez un connaisseur, un amateur, un collectionneur ou bien un nouveau consommateur, Mon Whisky vous propose une large sélection de whiskies provenant du monde entier et élaborés au sein des distilleries les plus réputées. Notre gamme comprend une grande variété de whiskies, du single malt au whisky de grain, en passant par le blended malt, le blended whisky, le pure pot still ou encore le bourbon.
Parcourez ainsi notre vaste catalogue de whiskies et sélectionnez votre prochain spiritueux de référence.
Whiskies
WHISKY
Quel que soit votre rapport au whisky, que vous soyez un connaisseur, un amateur, un collectionneur ou bien un nouveau consommateur, Mon Whisky vous propose une large sélection de whiskies provenant du monde entier et élaborés au sein des distilleries les plus réputées. Notre gamme comprend une grande variété de whiskies, du single malt au whisky de grain, en passant par le blended malt, le blended whisky, le pure pot still ou encore le bourbon.
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- Marque : Macallan
Bien comprendre comment est élaboré le whisky
Pour faire simple, on peut dire que le whisky est élaboré à partir de la distillation d’une ou de plusieurs céréales. Mais pour parvenir à cela, il est nécessaire d’extraire les sucres contenus dans les grains des céréales, puis de les transformer en alcool grâce à des levures. Ce procédé, qui se nomme la fermentation, est une étape déterminante dans l’élaboration du whisky.
Les ingrédients à réunir pour produire du whisky sont basiques (des céréales, de l’eau et de la levure), mais le processus d’élaboration du whisky n’en reste pas moins complexe. Il nécessite de nombreux intermédiaires (des cuves, des alambics, des fûts), et se déroule en plusieurs étapes, que l’on peut résumer comme suit :
- Le maltage : les grains des céréales (l’orge le plus souvent) sont plongés dans une cuve remplie d’eau, ce qui leur permet de germer. Il libère alors les enzymes nécessaires à la transformation de l’amidon en sucres. Les grains sont ensuite séchés, puis broyés.
- Le brassage : les grains broyés sont mélangés avec de l’eau chaude, favorisant ainsi la transformation de l’amidon qu’ils contiennent en sucre.
- La fermentation : on ajoute ensuite des levures dans le mélange pour transformer les sucres en alcool. La fermentation du mélange dure entre quarante et soixante heures.
- La distillation : le mélange est ensuite distillé dans différents alambics. Cette étape est cruciale, car c’est elle qui va déterminer les caractéristiques du whisky, en fonction notamment de la technique de distillation choisie. On ajoute parfois de l’eau dans le distillat obtenu si l’on souhaite réduire son degré d’alcool.
- Le vieillissement : cette étape est déterminante dans l’élaboration du whisky. En effet, ce n’est qu’après un vieillissement de trois ans en fût de chêne que l’on peut vraiment parler de whisky. C’est la durée de vieillissement du whisky qui va déterminer sa couleur et sa palette aromatique. Plus le whisky sera vieilli longtemps, plus sa couleur sera foncée et ses arômes seront marqués.
Quels sont les différents types de whiskies que vous pouvez déguster sur Mon Whisky ?
Single malt, blended malt, blended whisky, bourbon, pure pot still, whisky de grain, tous les principaux types de whiskies sont représentés sur notre site. Ils se différencient notamment par la manière dont ils sont élaborés, spécifique à chaque variété, influençant ainsi autant leur aspect que leurs arômes. Nous vous les présentons ici brièvement, afin que vous puissiez choisir plus facilement votre whisky de prédilection.
- Un single malt est un whisky qui a été distillé dans une seule et même distillerie, le plus souvent à partir de grains d’orge maltés.
- Comme son nom l’indique, un Blended Malt est un assemblage de plusieurs single malts, provenant de distilleries différentes.
- Un blended whisky est un whisky issu du mélange d’un whisky de grain avec une petite quantité de single malt.
- Le bourbon est un whisky constitué d’environ 70 % de grains de maïs.
- Le pure pot still est le nom que l’on donne au whisky irlandais (le single pot still) lorsqu’il est composé à proportion égale d’orge maltée et d’orge non maltée (50/50).
- Le whisky de grain désigne un whisky élaboré à partir du mélange de grains de céréales non maltés.
Bien choisir son whisky en fonction de son origine : nous vous guidons !
Le whisky est originaire d’Écosse, mais il est aujourd’hui produit dans de nombreux pays à travers le monde. Les principaux pays producteurs de whiskies sont l’Écosse, l’Irlande, le Japon, les États-Unis et la France, mais beaucoup d’autres pays ont su s’approprier la culture du whisky, afin d’élaborer des variétés uniques qui sont désormais convoitées par le monde entier.
Vous trouverez ainsi essentiellement des whiskies écossais, irlandais, japonais, américains et français au sein de notre cave en ligne, mais nous proposons également une large sélection de whiskies provenant d’Angleterre, d’Inde, de Taïwan, d’Australie, ou encore d'autres pays.
Il est important de bien choisir son whisky en fonction de son origine, dans la mesure où les distilleries de chaque pays ont su développer, au fil des siècles, de nouvelles méthodes pour produire du whisky, lui donnant ainsi des saveurs uniques en fonction de son territoire de production.
Notre sélection des meilleures marques de whisky disponibles en ligne !
D’une grande variété, notre gamme est composée de whiskies qui proviennent des quatre coins du monde et qui ont été élaborés au sein des meilleures distilleries. Quel que soit le type de whisky que vous souhaitez déguster et quelle que soit son origine, vous trouverez forcément une bouteille de whisky à la hauteur de vos attentes parmi les nombreuses bouteilles disponibles dans notre cave en ligne. Si vous êtes à la recherche d’un whisky élaboré par une distillerie particulière, vous le trouverez facilement en triant notre catalogue de produits par distillerie.
Le whisky écossais est le plus représenté au sein de notre gamme, à travers des distilleries réputées comme Aberlour, Ardbeg, Ardmore, Arran, Balvenie, Ben Nevis, Benromach, Caol Ila, Cardhu, Cragganmore, Dalmore, Glenmorangie, Johnnie Walker, Kilchoman, Lagavulin, Laphroaig, Macallan, Speyside et Talisker.
Nous proposons beaucoup de whiskies élaborés dans des distilleries américaines comme Buffalo Trace, Four Roses, Maker’s Mark, Wild Turkey, Yellow Rose, Whistle Pig, mais aussi canadiennes comme Benjamin Chapman ou Wiser’s.
Dégustez les whiskies des meilleures distilleries japonaises grâce à des marques comme Akkeshi, Fuji Gotemba, Miyagikyo, Nikka, Yoichi ou encore Yamazaki.
Vous pourrez également déguster des whiskies provenant des distilleries françaises Armorik et Brenne, des distilleries irlandaises Bushmills, Midleton, Teeling, Waterford et West Cork, des distilleries anglaises Bimber et Cotswolds, de la distillerie indienne Amrut, de la distillerie taïwanaise Kavalan, de la distillerie vietnamienne Atsushi, de la distillerie tasmanienne Hellyers Roa, de la distillerie suédoise Mackmyra, de la distillerie italienne Puni, de la distillerie australienne Starward, ou encore de la distillerie finlandaise Kyrö.