

Ce single malt Torabhaig Legacy Séries Allt Gleann est la seconde édition de la toute récente distillerie de l'île de Skye. Il porte le nom du ruisseau qui coule à côté de la distillerie. Ce single malt a été élevé en fûts de premier remplissage de bourbon. Il a été mis en bouteille en petits lots tirés de 30 fûts maximum chacun, sans filtration à froid et colorant. Ils ont créé un whisky de caractère avec une profondeur et une complexité réelles, une élégance et un raffinement qui démentent les niveaux extrêmement élevés de phénol dans l'orge. Nul doute doute que cette seconde édition d'une série de quatre aura le succès escompté.
Série limitée.
Nez : Belle note de tourbe, avec des subtiles notes de miel, sucre d'orge, fumées.
Bouche : Douce et crémeuse, avec des notes florales, d'épices douces, une subtile fumée avec le goudron.
Finale : Longue, séduisante, florale et fumée.
La distillerie de Torabhaig est la deuxième distillerie de whisky single malt sous licence sur l'île de Skye après la première d'il y a 200 ans. Il a été acquis une ancienne ferme de Torabheig du 19ème siècle au cœur des sources d'eau pure de l'île. Après une restauration et une construction minutieuse de 4 ans, la distillerie de single malt devenait opérationnelle en janvier 2017, la deuxième de l'histoire sur l'île de Skye.
Fiche technique