GLENMORANGIE Tùsail 46%

Tùsail signifie "origines" en gaélique et le moins que l'on puisse dire c'est qu'avec ce 6ème opus de la "Private Edition", Glenmorangie renoue avec ses racines, à savoir l'authenticité et la tradition. Authentique, c'est le mot: Glenmorangie Tusail est élaboré à partir d'une variété d'orge très rare, baptisée Maris Otter. Cette orge hivernale apparue en 1965 est très difficile à dénicher et était utilisée autrefois pour l'élaboration de bières de malt de qualité. Avec ce choix, Glenmorangie privilégie la qualité et la typicité à la quantité. C'est donc une édition limitée non filtré à froid et vieilli en fûts de bourbon que nous propose le maître distillateur Bill Lumsden. Le résultat est saisissant et contraste avec le style délicat et raffiné de la distillerie. On obtient un whisky riche et très aromatique alliant à la perfection justesse et précision.

NOTES DE DÉGUSTATION

Couleur : Or.

Nez : Puissant et très aromatique dévoilant des arômes rustiques et profond de malt, de biscuits et de caramel.

Bouche : Riche et fruitée, elle confirme le nez avec des saveurs authentiques de caramel, de malt doux, de gingembre et de cannelle. Elle évolue progressivement sur des notes de mélasse et de dattes ainsi que sur la pêche, l'orange et la poire fumée.

Finale : Longue et parfaitement équilibré, elle se révèle fruitée et d'une douceur particulièrement appréciable.