Issu de l'assemblage de fûts de sherry et de fûts de bourbon, cette édition 18 ans est sans doute le meilleur représentants des Highland Park. Son caractère floral rappelle certains parfums fleuris et capiteux. Une magnifique version issue des chais de la distillerie la plus septentrionale d'Ecosse.
Couleur : Or brun brillant et clair.
Nez : Des notes harmonieuses, riches et délicates, légèrement fumées.
Bouche : Equilibrée et riche, aux arômes fermes et puissants, avec de très belles notes épicées.
Finale : Elle se prolonge sur les fleurs et le miel, avec un final rond et ample.
LA MARQUE
La distillerie Highland Park est très spécifique, et attache beaucoup d’importance aux hommes et à la tourbe pour la production de ses whiskies.
L’orge maltée qui est utilisée, est produite sur sa propre propriété, sur des terrains de bruyères.
Les whiskies étaient vieillis en fût de chêne écossais, très souvent, mais fort heureusement, ils ont dû abandonner cette technique car les fûts utilisés étaient beaucoup trop résineux.
Highland Park 18 ans confirme sa réputation exceptionnelle, étant incontestablement le meilleur whisky de la gamme de la Distillerie Highland Park.
Data sheet
Issu de l'assemblage de fûts de sherry et de fûts de bourbon, cette édition 18 ans est sans doute le meilleur représentants des Highland Park. Son caractère floral rappelle certains parfums fleuris et capiteux. Une magnifique version issue des chais de la distillerie la plus septentrionale d'Ecosse.
