Kavalan Ex-Bourbon Oak, en provenance de Taïwan, cette nouvelle version de Kavalan n'est peut-être pas un whisky cask strength mais il a su conserver toutes les qualités essentielles d'un single malt très aromatique. Grâce à la combinaison de l'eau naturelle de Kavalan et d'un vieillissement en fûts de bourbon, cette édition se révèle incroyablement onctueuse avec une incroyable douceur et des saveurs uniques.
Nez : Aromatique sur les fruits exotiques, la vanille, la noix de coco et les épices.
Bouche : Douce et équilibrée sur la vanille et les épices. Tout en rondeur et en complexité.
Finale : Longue et pleine de caractère avec des notes mentholées, fruitées et épicées.
Élu meilleur Single Malt d'Asie aux World Whiskies Awards en 2014. Médaille d'Argent au concours international Wine & Spirit Competition en 2013.
Propriété du Groupe King Car, la première distillerie Taïwanaise a ouvert ses portes en 2002 dans la province de Yi-Lan, nord est de Taïwan. Elle a su s'entourer des meilleurs experts pour sortir un whisky au style inimitable.
Le profil fruité, floral, frais et subtilement épicé de son single malt, Kavalan le doit à l’utilisation d’orge maltée non fumée en provenance d’Ecosse, ainsi qu’à une coupe du cœur de chauffe particulièrement courte. Ian Chang, maître assembleur de la distillerie, capture dans le distillat les arômes les plus purs qui font de Kavalan une grande signature, entre richesse et élégance.
Fiche technique
Kavalan Ex-Bourbon Oak, en provenance de Taïwan, cette nouvelle version de Kavalan n'est peut-être pas un whisky cask strength mais il a su conserver toutes les qualités essentielles d'un single malt très aromatique. Grâce à la combinaison de l'eau naturelle de Kavalan et d'un vieillissement en fûts de bourbon, cette édition se révèle incroyablement onctueuse avec une incroyable douceur et des saveurs uniques.
