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DALMORE 2007 Vintage 46,5%
  • DALMORE 2007 Vintage 46,5%

DALMORE 2007 Vintage 46,5%

150,00 € TTC

Dalmore 2007 est un single malt des Highlands de 15 ans d'âge produit en édition limitée. Élevé en ex-fûts de bourbon de premier remplissage, il est ensuite affiné en fûts de xérès Apostoles âgés de 30 ans de la maison Gonzalez Byass. Gourmand et complexe, il exprime à la perfection le savoir-faire de la distillerie en matière d'affinage spéciaux. la généreuse influence du bois âgé modelé par le xérès, compose un whisky gourmand, doux et complexe. 

Série limitée.

Quantité
Rupture de stock

Nez : Miel, brioche fraîche, gâteau au gingembre.

Bouche : Miel de fleur d'oranger, épices et mandarines.

Finale : Longues, très pâtissière avec le gingembre la cannelle.

LA MARQUE

Dalmore peut se targuer de posséder les plus vieux alambics des Highlands, l'un d'eux fonctionne d'ailleurs depuis 1874. Différents « spirit stills » sont utilisés et cette combinaison unique permet d'obtenir un single malt très équilibré et d'une incroyable complexité. Pour faire vieillir son whisky, Dalmore utilise en grande partie des fûts de xérès d'une grande variété : Oloroso, Amoroso, Mathusalem... provenant de la bodega Gonzales Byass en Andalousie. Un partenariat exceptionnel en tout point. Une fois le whisky arrivé à maturité, les différents types de fûts sont assemblés pour donner naissance à l'une des expressions de la gamme, le tout reposant pendant une période supplémentaire de quatre mois afin de favoriser le mariage et l'harmonie des saveurs. 

WH1437

Fiche technique

Pays
Ecosse
Région
Highlands
Marques
DALMORE
Type
Whisky
Sous-type
Single Malt
Distillerie
DALMORE
Maison de Négoce
Embouteilleur Officiel
Age
15 ans
Millésime
2007
Volume
70cl
Degré
46,5%
Packaging
Etui
Prix
Plus de 120 €