Caol Ila 9 ans 2017 Small Batch Signatory Vintage illustre avec brio la rencontre entre le caractère tourbé d'Islay et l'influence gourmande des fûts de vin doux naturel. Distillé en 2017 puis vieilli pendant 9 ans, ce single malt a bénéficié d'une maturation en fûts de premier remplissage de Rivesaltes, apportant richesse fruitée et profondeur aromatique à la signature maritime de la distillerie.
Sélectionné par l'embouteilleur indépendant Signatory Vintage, ce Small Batch met en lumière une facette particulièrement expressive de Caol Ila. L'influence du Rivesaltes enrichit la tourbe délicate et les notes iodées typiques de la distillerie avec des saveurs de fruits confits, de raisins secs et de caramel.



Livraison offerte dès 130€ (France)
Paiement 100% sécurisé
(CB, Virement, Paypal, ...)
Colis protégés anti-casse
Nez : Fumée légère, agrumes, fruits jaunes, miel et raisins secs.
Bouche : Tourbe délicate, fruits confits, abricot sec, caramel et épices douces.
Finale : Persistante, saline et fruitée, sur la fumée, le chêne et les fruits secs.
Caol Ila est une distillerie de whisky située sur l’île d’Islay, dans une crique près de Port Askaig. Fondée en 1846 par Hector Henderson, elle appartient aujourd’hui au groupe Diageo. Son nom, prononcé "Caoul-ila", signifie "détroit d’Islay" en gaélique. La distillerie est reconnue pour son caractère unique et élégant, ce qui lui permet de faire partie de la Classic Malts Selection. Cette sélection, créée il y a plus de 20 ans, associe des single malts issus du savoir-faire de distilleries emblématiques d'Écosse. Caol Ila est particulièrement appréciée pour ses notes tourbées et son style distinctif, attirant les amateurs de whisky du monde entier.
Fiche technique
Vous pourriez aussi aimer