Depuis plus de 30 ans, le bistrot à vins Juveniles situé dans le 1er arrondissement de Paris accueille : artistes, vignerons, producteur de spiritueux et hédonistes du monde entier. Compass Box et Juveniles partage la même philosophie épicurienne et sont tous les deux obsédés par la qualité et la provenance de leurs produits. Une collaboration de plusieurs mois a été nécessaire pour voir naître cette nouvelle édition limitée. Des Single Malts de quatre distilleries composent ce whisky en apportant chacun leurs spécificités. On trouvera des notes de sucre d'orge, de goutte de poire et de vanille, complétées par un caractère végétal sous-jacent à base de plantes.
Série limitée.
Nez : Doux, fleurs blanches, poire, céréales
Bouche : Riche, vanille bourbon, pivoines, thym.
Finale : Longue et onctueuse, tabac doux, basilic.
Compass Box est unique dans le monde du whisky. Fondée en 2000, c'est une petite société indépendante spécialisée dans l'assemblage de whiskies achetés auprès de grandes maisons. Compass Box en a fait sa spécialité, pour devenir maître dans le genre : blended malt, blended grain, blended whisky. Chacune de ses catégories est représentée dans leur portefeuille. C'est également une maison avec une vraie philosophie : convaincue que l'assemblage est un travail digne et noble, elle cherche à le séparer de son image industrielle pour le revaloriser en tant que travail d'artisan.
Fiche technique
Depuis plus de 30 ans, le bistrot à vins Juveniles situé dans le 1er arrondissement de Paris accueille : artistes, vignerons, producteur de spiritueux et hédonistes du monde entier. Compass Box et Juveniles partage la même philosophie épicurienne et sont tous les deux obsédés par la qualité et la provenance de leurs produits. Une collaboration de plusieurs mois a été nécessaire pour voir naître cette nouvelle édition limitée. Des Single Malts de quatre distilleries composent ce whisky en apportant chacun leurs spécificités. On trouvera des notes de sucre d'orge, de goutte de poire et de vanille, complétées par un caractère végétal sous-jacent à base de plantes.
Série limitée.
