Ledaig Rioja Cask Finish est la première version de la série Sinclair qui rend hommage au fondateur de la distillerie Tobermory, John Sinclair. Pour l'élaboration de ce single malt aux accents côtiers a été utilisée de l'orge fortement tourbée dans des alambics uniques de la distillerie avec un col en forme de S. Il a été élevé en ex-fût de bourbon puis fini en ex fûts de Rioja soigneusement sélectionnés. On retrouve de puissantes notes de fumées, d'épices, de raisins avec une salinité persistante. Il possède le caractère très expressif de la distillerie
Elu meilleur single malt des îles écossaises hors Islay et sans âge aux World Whiskies Awards 2022.
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Couleur : Rouge rubis
Nez : Riche, avec les Pétales de rose, les fruits confits, les raisin, un cuir riche , épicé, et une pointe de chocolat.
Bouche : Crémeuse, avec les amandes, l'orge, le malt doux, puis les épices à la cannelle, les framboises noires.
Finale : Fumée avec les fruits rouges et la salinité des embrums.
Fondée en 1798, Tobermory est la seule distillerie de Whisky de l'île de Mull et l'une des plus anciennes distilleries commerciales d'Ecosse.
Après de multiples fermetures et rachats, la distillerie a été acheté par Distell en 2013. Après un entretien complet et une rénovation complète, la distillerie a rouvert ses portes en 2019, en produisant des single malt Tobermory et Ledaig et également un gin.
Data sheet
Ledaig Rioja Cask Finish est la première version de la série Sinclair qui rend hommage au fondateur de la distillerie Tobermory, John Sinclair. Pour l'élaboration de ce single malt aux accents côtiers a été utilisée de l'orge fortement tourbée dans des alambics uniques de la distillerie avec un col en forme de S. Il a été élevé en ex-fût de bourbon puis fini en ex fûts de Rioja soigneusement sélectionnés. On retrouve de puissantes notes de fumées, d'épices, de raisins avec une salinité persistante. Il possède le caractère très expressif de la distillerie
Elu meilleur single malt des îles écossaises hors Islay et sans âge aux World Whiskies Awards 2022.
