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Chichibu 8 ans 2017 Single Cask #7492 est une édition d'exception, issue de la prestigieuse collection In the Wake of Silence. Limité à seulement 171 bouteilles, ce single malt japonais incarne à la perfection l’esprit novateur et artisanal de la distillerie Chichibu, fondée par Ichiro Akuto en 2008. Élaboré à partir d’un brassage manuel et distillé dans de petits alambics pot still Forsyth’s, ce whisky a vieilli en fût de bourbon de premier remplissage, lui conférant un profil riche et équilibré. Embouteillé brut de fût à 64,3 %, sans filtration à froid ni ajout de colorant, il révèle toute la pureté et la puissance du style Chichibu. Son expression aromatique mêle vanille crémeuse, fruits mûrs, épices délicates et notes boisées subtiles, avant une finale longue et harmonieuse, d’une grande élégance. Véritable concentré d’intensité, ce single cask illustre l’excellence du savoir-faire japonais.
Cette cuvée unique s’inscrit dans une collaboration artistique et gastronomique inédite, réunissant l’artiste Yoshiya Hongo et le chef Shinichi Sato (doublement étoilé), qui ont interprété son profil sensoriel à travers des œuvres et créations culinaires exclusives.
Chichibu 8 ans 2017 Single Cask 7492 Bourbon Barrel 1st Fill 64.3%
475,00 €
Chichibu 8 ans 2017 Single Cask #7492 est une édition d'exception, issue de la prestigieuse collection In the Wake of Silence. Limité à seulement 171 bouteilles, ce single malt japonais incarne à la perfection l’esprit novateur et artisanal de la distillerie Chichibu, fondée par Ichiro Akuto en 2008. Élaboré à partir d’un brassage manuel et distillé dans de petits alambics pot still Forsyth’s, ce whisky a vieilli en fût de bourbon de premier remplissage, lui conférant un profil riche et équilibré. Embouteillé brut de fût à 64,3 %, sans filtration à froid ni ajout de colorant, il révèle toute la pureté et la puissance du style Chichibu. Son expression aromatique mêle vanille crémeuse, fruits mûrs, épices délicates et notes boisées subtiles, avant une finale longue et harmonieuse, d’une grande élégance. Véritable concentré d’intensité, ce single cask illustre l’excellence du savoir-faire japonais.
Cette cuvée unique s’inscrit dans une collaboration artistique et gastronomique inédite, réunissant l’artiste Yoshiya Hongo et le chef Shinichi Sato (doublement étoilé), qui ont interprété son profil sensoriel à travers des œuvres et créations culinaires exclusives.
Livraison offerte dès 130€ (France)
Paiement 100% sécurisé
(CB, Virement, Paypal, ...)
Colis protégés anti-casse
Nez : vanille fraîche, fruits jaunes, miel et chêne toasté.
Bouche : riche et vive, sur le caramel crémeux, la poire mûre et les épices douces.
Finale : longue et chaleureuse, équilibrée entre douceur boisée et fraîcheur fruitée.
CHICHIBU
Chichibu est une distillerie japonaise fondée en 2008 par Ichiro Akuto dans la région montagneuse de Saitama, près de Tokyo. Bien que jeune, la distillerie s'est rapidement imposée comme l'une des meilleures du Japon grâce à la vision d'Ichiro, passionné par l'art de la distillation et désireux de produire un whisky de qualité exceptionnelle. Chichibu se distingue par l'utilisation de l'eau pure provenant des montagnes voisines et de méthodes artisanales, incluant un vieillissement dans des fûts de chêne, parfois importés d'Écosse, mais aussi des fûts de vins ou de sherry. La distillerie incarne l'innovation et la tradition japonaise dans le monde du whisky.
WH7472
Fiche technique
- Marque
- CHICHIBU
- Type
- Whisky
- Millésime
- 2017
- Volume
- 70cl
- Degré
- 64.3%
- Packaging
- Etui
- Style
- Non Tourbé
- Pays
- Japon
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