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OCTOMORE 14.1 est la quatorzième édition de la série, avec une expression lourdement tourbée avec un taux de phénol de 128,9 ppm. Il met en évidence l'équilibre délicat et complexe entre la fumée, le malt, le fût et la maturation apportant une expérience de dégustation totale. Vieilli pendant cinq ans dans des fûts de whisky américains de premier remplissage, le 14.1 démontre la puissance, le potentiel et l'importance de ses différentes composantes. Ce single malt d'Islay a été distillé avec de l'orge 100% écossaise et de l'eau de source d'Islay. Il est non filtré à froid et sans ajout de caramel colorant. Édition très limitée.
Octomore 14.1 59,6%
198,50 €
OCTOMORE 14.1 est la quatorzième édition de la série, avec une expression lourdement tourbée avec un taux de phénol de 128,9 ppm. Il met en évidence l'équilibre délicat et complexe entre la fumée, le malt, le fût et la maturation apportant une expérience de dégustation totale. Vieilli pendant cinq ans dans des fûts de whisky américains de premier remplissage, le 14.1 démontre la puissance, le potentiel et l'importance de ses différentes composantes. Ce single malt d'Islay a été distillé avec de l'orge 100% écossaise et de l'eau de source d'Islay. Il est non filtré à froid et sans ajout de caramel colorant. Édition très limitée.
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Nez : Notes de vanille fumée, de caramel doux et de toffee, la fumée un peu charbonneuse étant équilibrée par de délicates notes de noix de coco et d'amandes effilées. On retrouve des arômes de fumée terreuse incomparables et un soupçon d'agrumes, des notes de tarte au citron meringuée tranchant avec la richesse de celles du porc au barbecue.
Bouche : La fraîcheur des agrumes, la fumée et une nette minéralité s'expriment, suivis de chêne toasté et de braises de feu de joie sur la plage. Le caramel et la vanille crémeuse s'équilibrent avec la fumée terreuse et des notes vives de poire, de groseille à maquereau et de pomme verte ajoutent simultanément de l'éclat et de la profondeur. Le café torréfié, les notes de clou de girofle et de noix de muscade commencent à se manifester, avec un léger soupçon de miel de bruyère
Finale : Le caramel et la vanille sont équilibrés par la fumée de tourbe terreuse caractéristique d'Octomore et un soupçon d'embruns salés, la bruyère brûlée et les fleurs d'ajonc s'installant en fin de bouche
OCTOMORE
Octomore est une marque de whisky écossais produite par la distillerie Bruichladdich, située sur l'île d'Islay. Lancée en 2002, Octomore est célèbre pour ses whiskies très tourbés, souvent considérés comme les plus tourbés au monde. Le nom "Octomore" fait référence à une ancienne ferme près de la distillerie et au nom de la parcelle de terre d'où provient l'orge utilisée pour la production. Chaque expression d'Octomore est caractérisée par son niveau de tourbe, mesuré en parties par million (PPM), ce qui confère une saveur intense et complexe. La marque se distingue également par son engagement envers l'innovation, l'expérimentation et la transparence dans ses méthodes de production.
Octomore met l'accent sur l'utilisation de l'orge locale et des fûts de chêne provenant de différents endroits pour créer des profils de saveur uniques. Chaque sortie est limitée, ce qui en fait des éditions particulièrement recherchées par les amateurs de whisky.
WH128853
Fiche technique
- Région
- Islay
- Distillerie
- BRUICHLADDICH
- Marque
- Octomore
- Type
- Whisky
- Sous-type
- Single Malt
- Maison de Négoce
- Embouteilleur Officiel
- Tourbé
- Très tourbé
- Volume
- 70cl
- Degré
- 59.6%
- Packaging
- Tube
- Pays
- Ecosse
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- Rupture de stock
