

Avec cette version Distillers Edition 2022 Caol Ila affinée en fût de Moscatel avant la mise en bouteille, la distillerie d'Islay nous offre un single malt fumé et iodé avec des délicates notes de miel, de raisin et de jasmin.
Edition 2022
Nez : Tourbé et médicinal avec des notes de fruits.
Bouche : Complexe, intense, avec la fumée tourbée.
Finale : Elégante, riche, équilibrée.
Fondée en 1846 par Hector Henderson, la distillerie Caol Ila est la plus grande productrice de whisky sur l’île d’Islay, pouvant produire en une semaine seulement jusqu’à 7 millions de litres d’alcool. Pour produire et élaborer ce single malt Caol Ila, l’orge est toujours maltée sur l’île, à Port Ellen, et l’eau de source utilisée, est issue d’une source en amont de la distillerie s’infiltrant à travers la roche calcaire pour se jeter ensuite dans le Loch nam Bonnach, respectant ainsi la tradition ancestrale de la distillerie.
Fiche technique