Le single malt Glenallachie 12 ans Port Wood Finish fait partie de la gamme finitions bois de la distillerie. Après avoir passé 10 ans en fûts de chêne américain, le single malt a prolongé sa maturation dans des fûts de Ruby, lui apportant une couleur riche et vibrante, avec de la profondeur et de la complexité. Il a été embouteillé sans colorant et non filtré à froid.
Couleur : Rubis Blush
Nez : Le miel de bruyère, le gingembre et le moût de raisin sont très présents.
Bouche : Miel de gruyère, prunes, avec un zeste d'orange et de raisin.
Finale : Longue et riche, avec le caramel et la gelée de raisin rouge.
En 1967, la distillerie Glenallachie était la quatrième distillerie conçue par William-Delme Evans et construite par Mackinlay McPherson. En 2017 Billy walker, Trisha Savage et Graham Stevenson ont acheté la distillerie en apportant 100 ans de connaissances et d'expertises dans l'industrie. L'eau de la distillerie provient de têtes de barrage situées à plus de 2 miles de la distillerie. En tant que l'une des rares distilleries indépendantes d'Ecosse, elle a été couronnée lauréate du prix de la distillerie ecossaise de l'anné en 2019 au Scottish Whiskey Awards.
Fiche technique
Le single malt Glenallachie 12 ans Port Wood Finish fait partie de la gamme finitions bois de la distillerie. Après avoir passé 10 ans en fûts de chêne américain, le single malt a prolongé sa maturation dans des fûts de Ruby, lui apportant une couleur riche et vibrante, avec de la profondeur et de la complexité. Il a été embouteillé sans colorant et non filtré à froid.
