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GlenAllachie 11 ans PX Wood Finish 48%
Le single malt GlenAllachie 11 ans Px Wood Finish est issu de la gamme finition en bois de la distillerie. Après un vieillissement en fûts de chêne américain Ex-bourbon, pendant neuf années, le whisky a subi une maturation supplémentaire pendant deux dans des punchs Pedro Ximenez richement assaisonnés. Le résulta en est une complexité de saveur douce et fruitée.
Nez : Chocolat noir, plantains, raisins secs avec l'ananas, la noix de muscade.
Bouche : Gourmande avec le chocolat, le miel de bruyère, les raisins secs, l'ananas, la cannelle.
Finale : Chaleureuse, avec des notes d'agrumes, miel de bruyère et d'épice.
LA MARQUE
En 1967, la distillerie Glenallachie était la quatrième distillerie conçue par William-Delme Evans et construite par Mackinlay McPherson. En 2017 Billy walker, Trisha Savage et Graham Stevenson ont acheté la distillerie en apportant 100 ans de connaissances et d'expertises dans l'industrie. L'eau de la distillerie provient de têtes de barrage situées à plus de 2 miles de la distillerie. En tant que l'une des rares distilleries indépendantes d'Ecosse, elle a été couronnée lauréate du prix de la distillerie écossaise de l'année en 2019 au Scottish Whiskey Awards.
Fiche technique
- Pays
- Ecosse
- Région
- Speyside
- Marque
- GlenAllachie
- Sous-type
- Single Malt
- Maison de Négoce
- Embouteilleur Officiel
- Age
- 11 ans
- Volume
- 70cl
- Degré
- 48%
- Packaging
- Etui
- Style
- Non tourbé