Macallan 18 ans Double Cask est un single malt équilibrée crée en apportant l'harmonie parfaite de deux chênes pour un whisky single malt exceptionnel. Le chêne américain ex Xéres ajoute une vanille délicate aux épices subtiles du chêne européen, offrant au whisky un goût et un caractère plus doux et chaleureux. Ce single malt révèle l'engagement sans égal dans la maîtrise du bois et de l'esprit qui fait la renommée du Macallan depuis sa création en 1824.
Nez : Fruits secs et gingembre et caramel avec des notes d'oranges, de clou de girofle et muscade.
Bouche : Riche, avec des notes d'épices, boisées, d'orange, de caramel et d'agrumes piquantes.
Finale : Epicée avec du gingembre puis orange douce.
La distillerie Macallan a été fondée en 1824 par Alexander Reid, producteur d'orge et instituteur sur un plateau au-dessus de la rivière Spey dans le nord-est de l'écosse. Le nom original de la zone était "Maghellan", tiré du mot gaulois "magh" signifiant terre fertile et "Ellan" du moine St. Macallan Estae jusqu'en 1400. Les agriculteurs fabriquaient du whisky dans leur fermes de Speyside dans la région depuis des siècles, en utilisant leurs surplus d'orge pendant les mois d'hiver les plus calmes. Aujourd'hui la réputation de The Macallan repose sur un produit de qualité exceptionnelle et d'un caractère distinctif, fondé sur un ensemble de principes directeurs, d'endroit, de personnes et de passion. Pour chaque expression du Macallan, la qualité du whisky dépend en grande partie des fûts de chêne dans lesquels il est élevé. Ils sélectionnent avec soin le meilleur spiritueux des alambics. Seulement 16% est conservé pour créer un distillat riche et concentré, ce qui en fait l'une des meilleures coupes de l'industrie.
Fiche technique
Macallan 18 ans Double Cask est un single malt équilibrée crée en apportant l'harmonie parfaite de deux chênes pour un whisky single malt exceptionnel. Le chêne américain ex Xéres ajoute une vanille délicate aux épices subtiles du chêne européen, offrant au whisky un goût et un caractère plus doux et chaleureux. Ce single malt révèle l'engagement sans égal dans la maîtrise du bois et de l'esprit qui fait la renommée du Macallan depuis sa création en 1824.
