ISLE OF RAASAY R-02 46,4%
56,00 €
TTC
Le single malt Isle of Raasay R-02 est issu de deux distillats, un tourbé, l'autre non tourbé. de l'Isle de Raasay. C'est une prouesse d'assemblage . Ces whiskies ont été vieillis chacun dans trois différents types de fûts, ex-fût de whisky seigle, fûts de chêne Chinkapin et ex-fût de vin de bordeaux. Le fruit de cet assemblage est un single malt légèrement tourbé mais un peu plus que le R-01, avec une vraie complexité, une profondeur de caractère et une réelle élégance sur les fruits noirs s'accompagnant d'épices.
Série limitée.
Nez : Ouverture sur des notes cendrées puis les fruits noirs.
Bouche : Vive, caramel amer avec céréales grillées, des notes de de bois de santal avec une fumée délicates sur des fruits noirs.
Finale : Longue et cendrée.
Un élevage séparé pour les deux whiskies avant l'assemblage :
LA MARQUE
L’île de Raasay située entre l’île de Skye et la côte Nord-ouest écossaise est seulement peuplée de 120 habitants, ayant vu naître en 2017 la toute première distillerie légale de l’île.
La distillerie Raasay lance donc son premier embouteillage en 2020, avec son single Malt Inaugural release, avec une capacité de production limitée à 188 000 litres d’alcool pur par an, et ses alambics de 5000 et 3600 litres.
Cette distillerie, déjà tournée vers l’avenir, s’est rapprochée d’un agriculteur local, ayant pour projet de faire pousser de l’orge sur l’île, ce qui sera une première, dans le but de lancer en 2021, son cœur de gamme …
De très belles histoires et de magnifiques flacons « collectors », sont à venir.
WH2913
Fiche technique
- Pays
- Ecosse
- Région
- Islay
- Marques
- Isle of Raasay
- Type
- Whisky
- Sous-type
- Single Malt
- Maison de Négoce
- Embouteilleur Officiel
- Tourbé
- Peu tourbé
- Volume
- 70cl
- Degré
- 46,4%
- Packaging
- Etui
- Style
- Tourbé
Le single malt Isle of Raasay R-02 est issu de deux distillats, un tourbé, l'autre non tourbé. de l'Isle de Raasay. C'est une prouesse d'assemblage . Ces whiskies ont été vieillis chacun dans trois différents types de fûts, ex-fût de whisky seigle, fûts de chêne Chinkapin et ex-fût de vin de bordeaux. Le fruit de cet assemblage est un single malt légèrement tourbé mais un peu plus que le R-01, avec une vraie complexité, une profondeur de caractère et une réelle élégance sur les fruits noirs s'accompagnant d'épices.
Série limitée.