ZACAPA XO Centenario 40% et son coffret
  • Rhum ZACAPA XO Centenario 40%
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ZACAPA XO Centenario 40%

€92.50 VAT included

Le rhum XO Centenario est la version haut-de-gamme de la maison Zacapa. Il résulte de l'assemblage d'eaux-de-vie âgées entre 6 et 25 ans, vieillies dans une solera composée de fût de xérès de type Pedro Ximenez, de bourbon et affiné en fût de cognac. Les fans de la version 23 ans retrouveront ici un profil similaire mais avec plus de complexité, de longueur et de structure.

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Le rhum Ron Zacapa Centenario XO

Le rhum Ron Zacapa Centenario XO - Solera Reserva Especial est un rhum d'Amérique Centrale et élaboré au moyen d’un processus de vieillissement issu de la technique du "sistema solera" au cours duquel des rhums d’âge et de profils différents sont assemblés, puis vieillis dans une succession de fûts. Les premiers fûts ont été utilisés pour conserver de robustes whiskeys américains, les seconds de délicats xérès et les derniers d’élégants vins Pedro Ximénez. L’ultime vieillissement du rhum Ron Zacapa XO s’effectue dans des fûts de chêne français ayant auparavant contenu du cognac. Au final, le liquide obtenu est un assemblage unique de rhums de 6 à 25 ans d’âge.

Œil : Robe caramel.

Nez : Notes de caramel au beurre salé et des arômes de fruit à coque. L'ensemble est gourmand.

Bouche : Impression de douceur et de gourmandise.

L'histoire du rhum Zacapa

La création du rhum Zacapa est intimement liée au sol du Guatemala, à son climat tropical mais aussi à la situation géographique de la distillerie qui se trouve sur des plaines volcaniques. Cet ensemble permet ainsi de donner à la canne à sucre des qualités exceptionnelles.

L'air froid procuré par le paysage lui confère un vieillissement ralentit, laissant ainsi au rhum Zacapa, le temps de développement toutes les subtilités de son caractère prononcé. Mais, l'altitude ne suffissant pas, Lorana Vasquez, maître de chai, utilise un système Solera unique. processus de vieillissement pour produire Zacapa.

RH1049

Data sheet

Pays
Guatemala
Région
Guatemala
Marques
ZACAPA
Type
Rhum
Sous-type
Rhum Traditionnel
Distillerie
ZACAPA
Maison de Négoce
Embouteilleur Officiel
Volume
70cl
Packaging
Coffret
Prix
Plus de 120 €

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