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Cette nouvelle sortie Caol Ila 2017 est un single malt très tourbé, issu de la collection Very Cloudy de l’embouteilleur indépendant Signatory Vintage. Distillé en 2017 et embouteillé en 2025, ce whisky non filtré à froid présente naturellement un aspect légèrement trouble. Il est conseillé d’agiter la bouteille avant dégustation pour répartir uniformément les matières grasses.
Typique des single malts de Caol Ila, ce whisky révèle un caractère à la fois versatile et puissant, fortement apprécié par les amateurs de tourbe. Peu influencé par son vieillissement en ex-fûts de bourbon, il déploie un profil huileux, fumé et iodé, soutenu par des notes de charbon, camphre et citrons confits au sel. Comme pour toute la gamme Very Cloudy, ce whisky est issu de petits lots de deux à cinq fûts, ce qui garantit une expression aromatique riche et nuancée.
CAOL ILA 8 ans 2017 Very Cloudy Refill Hogsheads - SV 40%
64,90 €
Cette nouvelle sortie Caol Ila 2017 est un single malt très tourbé, issu de la collection Very Cloudy de l’embouteilleur indépendant Signatory Vintage. Distillé en 2017 et embouteillé en 2025, ce whisky non filtré à froid présente naturellement un aspect légèrement trouble. Il est conseillé d’agiter la bouteille avant dégustation pour répartir uniformément les matières grasses.
Typique des single malts de Caol Ila, ce whisky révèle un caractère à la fois versatile et puissant, fortement apprécié par les amateurs de tourbe. Peu influencé par son vieillissement en ex-fûts de bourbon, il déploie un profil huileux, fumé et iodé, soutenu par des notes de charbon, camphre et citrons confits au sel. Comme pour toute la gamme Very Cloudy, ce whisky est issu de petits lots de deux à cinq fûts, ce qui garantit une expression aromatique riche et nuancée.
Livraison offerte dès 130€ (France)
Paiement 100% sécurisé
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Colis protégés anti-casse
Nez : tourbe intense, fumée de charbon, camphre et zestes de citron confit.
Bouche : huileuse et saline, fumée persistante, citron confit au sel et notes marines.
Finale : longue et chaleureuse, équilibre parfait entre fumée, iodé et légère douceur citronnée.
L'EMBOUTEILLEUR
La maison de négoce Signatory n'est pas l'une des plus anciennes en Ecosse, et pourtant elle a réussi à se faire une très bonne réputation auprès des grands connaisseurs de malt. Elle est surtout connue pour ses embouteillages en brut de fût et sans filtrage à froid, permettant ainsi à l'amateur de gouter son whisky dans un état le plus naturel possible. Elle possède également une distillerie.
CAOL ILA
Caol Ila est une distillerie de whisky située sur l’île d’Islay, dans une crique près de Port Askaig. Fondée en 1846 par Hector Henderson, elle appartient aujourd’hui au groupe Diageo. Son nom, prononcé "Caoul-ila", signifie "détroit d’Islay" en gaélique. La distillerie est reconnue pour son caractère unique et élégant, ce qui lui permet de faire partie de la Classic Malts Selection. Cette sélection, créée il y a plus de 20 ans, associe des single malts issus du savoir-faire de distilleries emblématiques d'Écosse. Caol Ila est particulièrement appréciée pour ses notes tourbées et son style distinctif, attirant les amateurs de whisky du monde entier.
WH7476
Fiche technique
- Région
- Islay
- Distillerie
- CAOL ILA
- Marque
- CAOL ILA
- Type
- Whisky
- Sous-type
- Single Malt
- Maison de Négoce
- Signatory Vintage
- Millésime
- 2017
- Volume
- 70cl
- Degré
- 40%
- Packaging
- Tube Métal
- Style
- Tourbé
- Pays
- Ecosse
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